※北海道は広く産地や天候によって、漁獲(収穫)期が異なります。
そのため、通年供給できるものも数多くございます。
※道東エリアの「旬」を参考にしております。
牡蠣(通年)
毛ガニ
北海みず蛸
牡蠣(通年) | 毛ガニ | ニシン | ホッケ |
マダコ | ベニスワイガニ | スケトウダラ | アカガレイ |
マガキ | マダラ | タラバガニ | ミツイシコンブ |
シャドークィーン
ビーツ
鮭(時知らず)
ほっけ
つぶ貝
鮭(時知らず) | にしん | つぶ貝 | ほっけ |
シャコ | ハタハタ | トヤマエビ | バカガイ |
オニコンブ | マイワシ | ミツイシコンブ | リシリコンブ |
アスパラ
花咲蟹
さんま
帆立
花咲蟹 | さんま | 帆立 | キチジ |
クロマグロ | スルメイカ | カラフトマス | ウバガイ |
ナガコンブ | トクビレ | オオサガ | ガゴメ |
とうもろこし
インカのめざめ